Beschrijving

De leeftijd van de wijngaard, de plek waar hij groeit en het klimaat van de streek zijn de sleutels tot deze expressieve rode wijn. Hij is alleen gemaakt van Syrah en heeft kort gerijpt in Franse eikenhouten vaten. Een echte aanrader bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Contreras Ruíz
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Condado de Huelva

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse randjes.
Neus
Intens, elegant en gedomineerd door aroma's van rijpe rode vruchten die overgaan in pepertonen en een vleugje vanille.
Mond
Smakelijk, romig, fris en blijft lekker hangen. De tannines zijn lekker rond en goed in balans met het hout.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Koppelen
Perfect bij peulvruchten, noten, geroosterde groenten, wild, vis in saus, stoofschotels, rijst en halfharde kazen. Een geweldige match met desserts met kweepeer of chocolade.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het komt van een wijngaard die in de jaren 80 is aangeplant.
Leeftijd
Meer dan 40 jaar.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten uit Allier
Bottelen
Voordat de wijn op de markt komt, blijft hij minstens 6 maanden op fles.