Beschrijving

Urbión crianza is best een nieuw project, maar het is een wijn die goed in de smaak valt bij mensen die van dit soort wijn houden. Het is een betaalbare blend van Tempranillo met een beetje Garnacha, gemaakt van druiven uit de hoogste wijngaarden van de Rioja Alta

Technische specificaties

De wijnmakerij
Hacienda Urbión
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Krachtige geur, typisch voor de druivensoort, romig en geroosterd eikenhout.
Mond
Fris, fruitig, vol, met hints van bramen, bosbessen, koffie, chocolade en vanille, en een lange, blijvende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Ossobuco, ossenhaas met foie gras, lamsvlees en gestoofde paddenstoelen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn voor 72% in gobelet-vorm en voor 28% in espalier-vorm aangeplant.
Bodem
Kalkhoudend klei, ijzerhoudend klei en alluviale grond.
Oogst
De druiven zijn in oktober 2019 met de hand geplukt en in kleine aanhangwagens van 3000 kilo naar de wijnmakerij gebracht. Ze waren helemaal in topconditie.
Wijnmaken
Zacht geplet en ontsteeld. De druiven gingen in tanks van 200 hectoliter. De alcoholische gisting duurde 11 dagen bij een temperatuur van 25 ºC en de malolactische gisting 7 dagen bij 21 ºC.
Veroudering
15 maanden gerijpt in Franse (70%) en Amerikaanse (30%) eikenhouten vaten en daarna 6 maanden op de fles voordat hij op de markt komt.