Beschrijving

Tenuta Casenuove Chianti Classico is een echte Toscaanse wijn, met veel zorg gemaakt in een wijnmakerij op 20 minuten van Florence. Het is een frisse, evenwichtige en super fruitige rode wijn, perfect bij gebraad, vleeswaren en schapenkaas

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tenuta Casenuove
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
14.0% vol.
Variatie
80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Chianti Classico DOCG

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Aroma's van frambozen, kersen en viooltjes.
Mond
In de mond valt hij op door zijn evenwicht, de frisheid van rode vruchten en de rijpe tannines.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Geroosterd vlees, vleeswaren en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Tenuta Casenuove
Bodem
Kalksteen van mariene oorsprong.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De verschillende druivensoorten worden apart in betonnen tanks verwerkt. De druiven macereren maximaal 30 dagen op de schillen.
Veroudering
Rijping van 6 tot 10 maanden, vooral in betonnen tanks.