Beschrijving

Deze albariño is een juweeltje van Castro Brey, met een super kleine productie van maar 1200 flessen. Hij rijpt 3 maanden in amforen en is een complexe wijn met intense aroma's van rijp fruit en gedroogde vruchten, plus een licht metaalachtig tintje. Een heel bijzondere witte wijn om in de gaten te houden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Castro Brey
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Productie
1.200 flessen.
Subzone
Subzone van de Ulla.
Variatie
100% Albariño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Goudgeel, helder en glanzend.
Neus
Een complexe en intense geur van rijp fruit met hints van fijne kruiden, een vleugje metaal en gedroogde vruchten.
Mond
Brede en volle aanzet, met een mooie zuurgraad. Lange, aanhoudende afdronk met veel mineralen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard met pergola op het landgoed Fornotilleiro in Camanzo (Pontevedra), op het zuidoosten
Oppervlak
5,61 hectare.
Leeftijd
De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud, en sommige zijn zelfs ouder dan 50 jaar.
Bodem
Een mix van metamorfe en basische gesteenten, met uitlopers van groene schist, ultrabasische gesteenten, serpentiniet en kwartsaders. Super goede afwatering en een helling van zo'n 20 tot 30%.
Klimaat
De wijngaarden in de vallei van Camanzo, beschermd door de berg Castromouro, hebben een lekker Atlantisch klimaat. In 2023 was de lente een beetje wisselvallig: april was regenachtig en warm, mei begon met veel regen en kou, maar eindigde warm en droog. De zomer begon met onweer en lage temperaturen, gevolgd door een erg warme en droge juli. Augustus was wisselvallig, met veel hitte in het begin en daarna hevige regenval. September bleef warm tijdens de hele druivenoogst.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 18 kilo, die op 13 september begon.
Wijnmaken
In de wijnkelder werd 1.000 kg van de oudste druiven geselecteerd en geperst. Hieruit kwam 500 liter, na ontzwaveling, die in een roestvrijstalen tank werd gedaan voor een gecontroleerde gisting bij niet meer dan 16 ºC, en spontaan giste tot 13 oktober 2023. Er vond geen malolactische gisting plaats.
Veroudering
Rijping in roestvrijstalen tanks, daarna 3 maanden in twee amforen van 200, 300 en 400 liter tot het bottelen.
Bottelen
Op 29 november 2024.