Beschrijving

Een Hongaarse witte wijn die een ware smaakexplosie is en die, ondanks zijn hoge gehalte aan natuurlijke suikers, perfectin balans is door zijn zuurgraad. Als je een echte wijnliefhebber bent, mag je deze Tokaji echt niet missen. Verkrijgbaar in een fles van 50 cl

Technische specificaties

De wijnmakerij
Royal Tokaji
Type
White - Naturally sweet
Wijnjaar
2018
Rang
11.5% vol.
Subzone
Mád Central
Variatie
74% Furmint, 26% Hárslevelú
Oorsprong
Tokaj-Hegyalja

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig.
Neus
Intens, elegant en bloemig met aroma's van grapefruit en abrikoos en kruidige tonen.
Mond
Rijke, lekkere wijn, in balans door een frisse zuurheid van botrytis, met een lange, rijke en levendige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 5 en 7 °C.
Koppelen
Perfect als aperitief en bij fruitdesserts of harde kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op hoge hellingen.
Leeftijd
20 jaar oude wijnstokken.
Klimaat
Na een koude winter gingen de temperaturen in april en mei snel omhoog, waardoor de wijnstokken lekker groeiden. De warme en droge herfst zorgde ervoor dat de druiven goed konden drogen en dat er geen botrytis kwam, maar af en toe een beetje regen zorgde voor edele rotting, waardoor we een hele goede oogst van Aszú-druiven van topkwaliteit konden binnenhalen. Al met al was 2018 een geweldig jaar dat alle records brak, met rijpe, rijke en evenwichtige wijnen.
Oogst
De oogst was de vroegste die men zich kan herinneren en waarschijnlijk ook de vroegste in de geschiedenis van Royal Tokaji. Er waren veel gezonde en rijpe druiven met een stevige zuurgraad en een uitstekende kwaliteit.
Wijnmaken
De Aszú-bessen, die van topkwaliteit zijn, lekker smaken, goed in balans zijn en een subtiele botrytis hebben, zijn twee dagen in gefermenteerde most geweekt. Na het persen en het einde van de gisting zijn de wijnen in vaten gedaan.
Veroudering
Meer dan twee jaar gerijpt in Hongaarse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter in diepe ondergrondse kelders. De uiteindelijke blends zijn zorgvuldig samengesteld in het voorjaar van 2021. Bevat 162,4 gram suiker per liter.
Bottelen
In juli 2021.

Meningen van critici

International Wine & Spirit Challenge:

 

 Intensely aromatic with outstanding purity of papaya and stone fruit showcasing lifted orange zest, honey and sweet blossom. Spicy and beautifully balanced with a sweetly fresh finish. (Medailla de oro en la edición 2024)

International Wine Challenge:

Lavender, flinty, saffron and honey blossom nose. Barly sugar and pear taste on palate with an intense, layered, long finish. (Medalla de oro en la edición 2024)

James Suckling:

Attractive nose of dried apricots, candied plums and hints of tea leaves and vanilla. Medium- to full-bodied with vivid acidity and a dense, creamy texture. It shows chocolate bitterness at the end. Very long and textural, with a lot of delicious fruit upfront. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

Don't let the richness of all the poached peach, pear and apricot aromas fool you: bright, beautiful acidity underscores every sip this stunning, structured wine. Expect notes of honeysuckle and candied ginger among the heavenly stewed fruits on the palate, plus a long, elegant finish. (Emily Saladino)

Decanter:

Aromas of poached pear and quince notes, honey and spice nuances. Ripe and silky, with a well integrated racy acidity. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)