Beschrijving

Deze rode wijn uit de Douro is gemaakt van één druivensoort, de nationale druif van Portugal, de Touriga Nacional. In deze wijn komt zijn ongelooflijke en betoverende karakter goed naar voren, met aroma's van viooltjes en subtiele tonen van bergamot. Hoewel deze wijn al jong veel te bieden heeft en volop genoten kan worden, zal hij na enige tijd op fles nog veel beter worden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Real Companhia Velha
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Touriga nacional
Oorsprong
Douro

Proeverij

Neus
Heel karakteristiek, met bloemige aroma's van viooltjes en een vleugje bergamot.
Mond
Medium-volle body. Hij is intens en levendig, met een krachtige bosbessensmaak en een frisse zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Hoewel het een genot is om jong te drinken, zal deze wijn aanzienlijk profiteren van een langere rijping op fles.
Koppelen
Perfect bij wild, zoals wild zwijn of hert. Ook lekker bij roast beef en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het pand ligt op een mooie plek op de linkeroever van de rivier de Douro, tegenover Pinhão.
Leeftijd
Tussen de 50 en 100 jaar oud.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur.
Veroudering
De wijn rijpt 12 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten.