Beschrijving

Piedra Prohibida is de enige wijn die Estancia Piedra helemaal van Garnacha maakt. De druiven komen van wijnstokken die al meer dan 50 jaar in de grond staan. Op het etiket staan twee figuren die lijken op Adam en Eva die een glas wijn drinken, om ons te herinneren aan het bijbelverhaal waarin ze van de verboden vrucht eten, vandaar de naam van de wijn. Een evenwichtige en elegante wijn met subtiele aroma's van verse rode vruchten en gedroogde bloemen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Piedra
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Subtiele aroma's, maar toch complex, van verse rode vruchten en gedroogde bloemen.
Mond
Evenwichtig, elegant, fris en geurig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in het gebied "Estancia Piedra", op zo'n 750 meter hoogte.
Oppervlak
Meer dan 66 hectare aan percelen in totaal.
Leeftijd
gemiddeld 50 jaar.
Bodem
Oneffen grond van zandig en kleiachtig type.
Klimaat
Het klimaat is continentaal met droge zomers en koude winters.
Opbrengst
3.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst en vervoer naar de wijnmakerij in kisten van 20 kilo. Dubbele selectie, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij.
Veroudering
Vier maanden rijping in Franse eikenhouten vaten en nog eens zes maanden op de fles.
Bottelen
Lichte filtering voor het bottelen.