Beschrijving

Deze rode wijn hoort bij de familie van Vinos de Montaña van Península Vinicultores, een reeks die de historische wijnstreken van het Centraal Gebergte in de schijnwerpers zet. Cebreros, afkomstig van oude wijngaarden in de Sierra de Gredos, wordt uitsluitend gemaakt van Garnacha en is fluweelzacht en mineraal

Technische specificaties

De wijnmakerij
Península Vinicultores
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.4% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Cebreros

Proeverij

Bekijk
Helder robijnrood.
Neus
Complex, met tonen van zwart fruit en geneeskrachtige kruiden.
Mond
Fris, met een fluweelzachte structuur. Minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden in de Sierra de Gredos (Cadalso de los Vidrios), waar de wijnstokken in een traditionele vorm zijn geplant.
Bodem
Graniet en leisteen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en geplet. Fermentatie in betonnen en roestvrijstalen tanks.