Beschrijving

Treiso, waar de Moscato vandaan komt die voor deze wijn wordt gebruikt, is samen met Neive een van de weinige gemeenten in de Langhe die vier DOC's heeft, namelijk Dolcetto, Barbera, Nebbiolo (Barbaresco) en natuurlijk Moscato d'Asti, die op het etiket staat. Deze nieuwe jaargang laat alle aroma's van de druivensoort goed tot hun recht komen , gevolgd door een smakelijke afdronk met precies de juiste zuurgraad om de zoetheid in balans te brengen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pelissero
Type
Frizzante
Wijnjaar
2024
Rang
5.5% vol.
Variatie
100% Moscato d'Asti
Oorsprong
Moscato d'Asti DOCG

Proeverij

Bekijk
Mooie groengele kleur met gouden schitteringen en een beetje koolzuur.
Neus
Typische aroma's van witte bloemen, acacia, passievrucht en honing met lichte minerale tonen van salie, oregano en munt, die goed bij de bodem passen.
Mond
Lekker en super vriendelijk, met een fijne zuurheid die perfect samengaat met de restsuiker van de perfect rijpe druiven.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 5 en 7 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Drie kleine percelen in de dorpen Treiso en Neive, op het zuidwesten en op zo'n 300 tot 400 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1981, 1998 en 2016.
Bodem
Van gemiddelde textuur, met rode zandstrepen.
Oogst
Moscato is een aromatische druivensoort en wordt als eerste geoogst. De druiven worden in kisten van 20 kilo verzameld.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld zodra ze bij de wijnmakerij aankomen, waar ze bij lage temperaturen licht worden geperst om de aromatische eigenschappen te behouden. Meteen daarna volgt een natuurlijke koude decantatie en worden de schillen gescheiden van de most, die vervolgens in roestvrijstalen tanks onder druk wordt gefermenteerd.