Beschrijving

Deze claret , gemaakt van een precieze mix van Garnacha en Viura, valt meteen in de smaak met zijn fruitige en bloemige tonen, zijn optimale zuurgraad en zijn aangename textuur. In de woorden van de wijnmakerij zelf: "Dit is een eerbetoon aan de traditionele wijnen van Rioja. Een ambachtelijk gemaakte roséwijn". Fans van deze charmante stijl zullen er zeker van genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinos del Panorámico
Type
Rose
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Productie
3.970 flessen
Variatie
80% Viura, 20% Garnacha
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder lichtroze kleur.
Neus
Het heeft een vleugje citrus, witte bloemen en aardbeien. Elegante complexiteit.
Mond
Citrusachtige en zachte aanzet. Langzaam komt de wijn open en laat hij een aangename textuur en een optimale zuurgraad zien, die de wijn structuur en een lange levensduur geven.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden van Viura liggen in het gehucht Islallana, in de vallei van Iregua. Ze liggen op ongeveer 750 meter boven zeeniveau. De wijngaarden van Garnacha behoren tot een oude wijngaard van Albelda de Iregua in het gebied La Rad.
Leeftijd
De wijnstokken van Viura zijn ongeveer 40 jaar oud en die van Garnacha zijn meer dan 80 jaar oud.
Bodem
De Viura-druiven groeien op kleiachtige, ijzerhoudende grond en de Garnacha-druiven op kleiachtige, ijzerhoudende grond met veel grind.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
De Viura wordt met behulp van zwaartekracht geperst, zodat alleen de bloesem wordt gewonnen. Na een korte reiniging wordt deze in een kleine betonnen tank van 7 hectoliter gedaan, waar de gisting spontaan begint. Later, wanneer de Garnacha wordt geoogst, worden de trossen van deze rode druivensoort in hun geheel (met steeltjes) toegevoegd, in een hoeveelheid van ongeveer 20% van het totaal. De gisting gebeurt op een hele lage temperatuur en duurt 2 maanden
Veroudering
10 maanden gerijpt in de eigen wijnkelder.
Bottelen
De laatste stap is het mengen van een klein beetje wijn die we hebben bewaard in Franse eikenhouten vaten, zodat deze claret wat meer complexiteit en structuur krijgt.