Beschrijving

Deze gran reserva is een echte Rioja-klassieker. Hij heeft een super complexe geur en is lekker zacht en romig. Hij komt van de oude Tempranillo-wijngaarden die Muriel heeft in verschillende delen van de D.O.Ca. Rioja. Hij is tot in de puntjes

gemaakt

na een lange en zorgvuldige rijping van 24 maanden in eikenhouten vaten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Muriel Wines
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2015
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met een oranje rand.
Neus
Super intens, met aroma's van vanille, koffie, kruiden en rijp fruit, samen met de typische tonen van rijping op fles (leer, gedroogde bladeren, tabak).
Mond
In de mond is hij zacht en zijdezacht, met veel karakter. De afdronk is lang en aangenaam.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Past perfect bij geroosterd vlees (vooral lamsvlees), gegrilde lamskoteletten, wildstoofpotjes, vis in saus, gerijpte en gerookte kazen en chocoladedesserts.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in verschillende delen van Rioja, tussen 350 en 550 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Gemiddeld 50 jaar oud.
Bodem
Kalkhoudend, ijzerhoudend en alluviaal.
Klimaat
Mediterraan, met een duidelijke invloed van de Atlantische Oceaan. Het wijnjaar is door de Consejo Regulador (regulerende instantie) als "heel goed" beoordeeld.
Oogst
Handmatige oogst
Wijnmaken
Koude maceratie voor de gisting om het fruit naar voren te brengen. 15 dagen in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur en met dagelijks overpompen.
Veroudering
24 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, waarbij de wijn om de 6 maanden wordt overgeheveld.
Bottelen
Na het bottelen blijft de wijn minimaal 36 maanden op fles liggen.