Beschrijving

Deze rode wijn is een mix, zoals de naam al zegt, van wijngaarden en druivensoorten. Gutier Seijo heeft voor deze wijn wijngaarden in Bierzo en Ribeiro uitgekozen en daar de druivensoorten die deze regio's het beste vertegenwoordigen. Het is een wijn met een Atlantisch karakter, die door zijn geweldige soepelheid de frisheid van Galicië laat proeven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Mixtura Wines
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
12.5% vol.
Productie
5.963 flessen
Variatie
40% Mencía, 30% Caíño, 20% Brancellao, 10% Sousón
Oorsprong
Vino de Europa

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden die voor deze wijn zijn uitgekozen, liggen in de regio's Bierzo en Ribeiro.
Bodem
Een mix van zanderige grond met afgebroken graniet en alluviale grond met keien.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Selectie in de wijngaard, tros voor tros. Gisting in tanks van 1000 liter met inheemse gisten. Daarna malolactische gisting in hele oude Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
11 maanden in hele oude Franse eikenhouten vaten.