Beschrijving

Proef twee wijnen, namelijk Moscatel Los Cuartillos en Oloroso de Primitivo Collantes, waar het percentage Oloroso het hoogst is, in een verhouding van 75% tot 25%. De wijn ondergaat een oxidatieve rijping

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Primitivo Collantes
Type
Other
Rang
17.5% vol.
Subzone
Chiclana de la Frontera
Variatie
75% Palomino fino, 25% Moscatel
Oorsprong
Jerez-Xérès-Sherry

Proeverij

Bekijk
Afgezwakte mahoniekleur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Wild en de vettere delen van blauwvintonijn. Lekker als contrast met pittige gerechten uit de Marokkaanse en oosterse keuken.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Albariza
Klimaat
Atlantische Oceaan