Beschrijving

Deze cava is gemaakt van de beste biologische Pinot Noir- en Chardonnay-druiven uit de streek rond Requena. De kleine, knapperige bubbels maken deze cava tot een aantrekkelijke en elegante mousserende wijn, perfect bij rijstgerechten, vis, zeevruchten en wit vlees. Hij heeft 8 g/l restsuiker.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Cava
Wijnjaar
2020
Rang
11.5% vol.
Variatie
50% Pinot noir, 50% Chardonnay
Oorsprong
Utiel - Requena

Proeverij

Bekijk
Licht goudkleurig met een staalachtige rand. Glanzend en met fijne bubbels.
Neus
Intense aroma's van rijpe witte vruchten en lichte bloemige tonen.
Mond
Verrassend fris, elegant en met een mooi geïntegreerde zuurgraad. Lange afdronk.
Verbruik
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC
Koppelen
Perfect bij alle soorten vis, zeevruchten en wit vlees. Ook lekker bij romige rijstgerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Veroudering
Meer dan 25 maanden gerijpt bij een constante temperatuur van 15 ºC.