Beschrijving

Deze geweldige Frontonio komt van traditionele wijngaarden, die op een duurzame manier worden geteeld in potten en op droge grond, en waarvan de druiven in oude grotten worden gerijpt. San Frontonio, een onthoofde martelaar wiens hoofd stroomopwaarts werd gevonden, staat symbool voor de mentaliteit van de wijnmakerij om tegen de stroom in te gaan en nieuwe rode wijnen zoals deze te presenteren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Frontonio
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
Garnacha, Macabeo
Oorsprong
IGP Valdejalón

Proeverij

Bekijk
Middelrode kleur met een blauwe rand.
Neus
Kruidig, intens, met rode aardbei, witte peper en tijm.
Mond
Droog, licht van body, frisse zuurgraad, geïntegreerde alcohol en fluweelzachte, maar stevige tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 650 meter boven zeeniveau, op het noordwesten in het dorp Alpartir.
Leeftijd
80 jaar.
Bodem
Leisteen, kwartsiet.
Oogst
De handmatige druivenoogst begint op 11 september. De druiven worden in kisten van 18 kilo verzameld.
Wijnmaken
Ze gebruikten 100% volle trossen voor de gisting met inheemse gisten in open eikenhouten vaten.
Veroudering
14 maanden gerijpt in een boticella (houten vat).

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2019 Las Alas de Frontonio La Tejera was produced with a Garnacha-based field blend, as the 1.4-hectare 85-year-old vineyard where it comes from also has some Macabeo. It's a plot on clay, slate and quartzite soils at 630 meters in altitude with a northwest orientation in the village of Alpartir. They used 100% full clusters for the native fermentation in open-top oak barrels, which allowed them to foot-tread the grapes. The wine matured for 14 months in small (550-liter) oak vats from Italy in a cold underground cellar 17 meters below ground. This has a spectacular nose, subtle and elegant and an improvement even over the great 2018. It's vibrant and pungent, and the tannins are very fine, slightly chalky and give it a nice texture. There's a salty twist on the finish. 2,643 bottles were filled in September 2021.