Beschrijving

Bij Prieto Pariente hebben ze de wijnbouwdiversiteit van de provincie Valladolid samengevoegd tot een wijn die delicatesse en fruitige frisheid laat zien. Oude wijngaarden met Tempranillo en Garnacha uit de gemeenten Mucientes en Pedrosa del Rey zorgen voor een rode wijn die fris, lekker en verleidelijk is

Technische specificaties

De wijnmakerij
Pariente Tradición Familiar
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
55% Tempranillo, 45% Garnacha
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrode kleur met een paarse rand.
Neus
Je proeft vooral de aroma's van rood fruit en hints van zwart fruit, samen met een vleugje bos en kreupelhout.
Mond
Een rode wijn die lekker zoet is, met een frisse smaak en veel body, een goede zuurgraad en een lange afdronk. Kortom, een aantrekkelijke, smakelijke en vriendelijke wijn die je gewoon lekker wilt drinken en van wilt genieten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vlees, gerechten met Iberische vleeswaren, oude kazen, vis met een intense smaak, vette vis of zelfs salades met vlees of noten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De Tempranillo komt van wijngaarden in de gemeenten Mucientes en Pedrosa del Rey. De Garnacha komt uit dezelfde wijngaard als de Tempranillo uit Pedrosa del Rey.
Leeftijd
Wijngaarden aangeplant in 1941 (Mucientes) en in 1946 en 1956 (Pedrosa del Rey).
Bodem
Zand, kalksteen en kleiachtige leem die op klei en leemsteen in Mucientes liggen, en sedimenten van zandsteen, klei en kalkhoudende puddingsteen uit het Plioceen in Pedrosa del Rey.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
Gemiddeld tussen de 3.000 en 3.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Alcoholische gisting met lokale gist bij een vaste temperatuur in roestvrijstalen tanks en fudres. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
11 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter en fudres.