Beschrijving

In de Elzas zijn de omstandigheden perfect om minerale en diepe Riesling-wijnen van één druivensoort te maken. Dit is een geweldig voorbeeld. De druiven komen van de Grand Cru Geisberg in de Haut-Rhin en geven de wijn minerale aroma's en een mooie zuurgraad.

Dit is zo'n wijn waar je op slag verliefd op wordt, maar als je hem combineert met Aziatisch eten, ga je helemaal los!

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Kientzler
Type
White
Wijnjaar
2016
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Alsace

Proeverij

Bekijk
Strogeel.
Neus
Intense neus met een rijk en divers aroma, gekenmerkt door een minerale diepte.
Mond
Brede en rijke textuur. In de mond proef je de minerale intensiteit die in de neus opvalt. Vol in de mond en veel spanning. Zeer goede zuurgraad. Lange en elegante afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Kan zo'n 5 tot 10 jaar bewaard worden.
Koppelen
Heerlijk met zuurkool, oude geitenkaas en Vietnamese gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkrijke klei, met leem.
Klimaat
De Vogezen zijn half continentaal en houden de regen uit de Atlantische Oceaan tegen.
Opbrengst
25 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
3,8 gram restsuiker per liter.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

A slight edge of kerosene flickers above the glass before gently floral citrus notes appear. The concentrated palate has a key note of crisp apple freshness, aligned to zesty ripe lemon and makes for a very vivid wired refreshing wine with a very fine filigree structure. The finish is dry and utterly lip smacking. Drink through 2030. Anne Krebiehl MW