Beschrijving

De Izadi laat echt de typische smaak van de plek waar de druiven vandaan komen zien, namelijk Villabuena, Samaniego en Ábalos, in het hart van de Rioja Alavesa. Het is een monovariëteit van Tempranillo die evenwicht, persoonlijkheid en een goed gedefinieerde stijl combineert, met een heldere neus en een vriendelijke, elegante en evenwichtige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Izadi
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Ruby kleur met een medium diepte en een romige traan.
Neus
Sterke, goed gebalanceerde geur met tonen van rode vruchten, zoethout en kruiden, gecombineerd met aroma's van cederhout en rook.
Mond
Elegant en evenwichtig met een lange afdronk met fruitige en bloemige tonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Lamsribbetjes, geroosterd varkensvlees, vleeswaren en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn op een hoogte van 450-550 meter boven zeeniveau, op hellingen met een noordoost-zuidwestelijke ligging. Ze liggen in de driehoek die wordt gevormd door Villabuena, Samaniego en Ábalos.
Oppervlak
178 hectare, waarvan 70 in eigen bezit.
Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld 45 jaar oud.
Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Klimaat
Atlantisch met een beetje mediterraan.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Na ontristing en een lichte kneuzing gebeurt de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Tot slot vindt ook de malolactische gisting plaats in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten (70%, Demptos en Victoria) en Franse eikenhouten vaten (30%, van Cadus, François Frères, Taransaud en Radoux). 20% van de vaten zijn nieuw en de rest is van verschillende leeftijden, tot een maximum van 4 jaar.
Bottelen
Dit gebeurt na het klaren met albumine en het filteren.