Beschrijving

Een zorgvuldige selectie van Tempranillo, Graciano en Maturana tinta van oude wijnstokken met een lage opbrengst vormt de basis van deze Crianza met een aantrekkelijke moderne stijl. De 12 maanden rijping op vat hebben het fruitige karakter niet doen vervagen, waardoor het een ronde, vlezige wijn is met een volle body en kleur.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Ijalba
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alta en Alavesa
Variatie
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Maturana tinta
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Zwarte en rode vruchten met hints van bosvruchten en vanille.
Mond
Lichte body, lekker zuur en een zoete afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Perfect bij tapas, rood vlees en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Ontristing en zachte persing binnen 14 dagen na fermentatie.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en nog minstens 6 maanden op de fles.