Beschrijving

Haru is een rosé die direct wordt geknepen. De wijnboeren zeggen dat hij doet denken aan een veld vol bloemen, want het is een biologische wijn die lekker fris is en vol bloemige aroma's zit. De druiven komen uit de bijzondere plek La Raja, waar het klimaat dit jaar super was

Technische specificaties

De wijnmakerij
Casa Rojo
Type
Rose
Wijnjaar
2023
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
IGP Tierra de Murcia
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder licht zalmkleurig.
Neus
Citrus- en grapefruitnoten overheersen, gevolgd door bloemige aroma's, venkel en kruiden.
Mond
Vol, lang en blijft lekker hangen, met een frisse citroensmaak die het geheel in balans brengt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Paraje la Raja
Oppervlak
3 hectare groot.
Klimaat
Mediterraan. Het oogstjaar 2023 was een jaar met veel lagere opbrengsten dan normaal, minder regen dan je zou verwachten, vooral in mei en juni. Dit zorgde ervoor dat de planten goed groeiden en samen met de lagere opbrengsten zorgde dit voor druiven van topkwaliteit.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 12 kilo. De Monastrell is op 16 september geplukt.
Wijnmaken
De most wordt na twee uur in contact met de schillen afgetapt. Er worden alleen druiven gebruikt van jonge wijngaarden rondom de wijnmakerij.
Bottelen
Mei 2024.