Beschrijving

We hebben hier de eerste jaargang van deze geweldige rode wijn van de wijnmakerij Carchelo: Guarafía. Een wijn van één perceel, afkomstig van een wijngaard in de Sierra del Carche en gemaakt in open vaten van Frans eikenhout. Complex en elegant, perfect bij vette vis zoals zalm of forel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Carchelo
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Productie
2.835 flessen
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur.
Neus
Bloemige aroma's en kleine rode bessen, met een minerale ondertoon en een heel licht kruidige toets.
Mond
Complex en evenwichtig met een lekkere, lange afdronk waarin de minerale smaak goed naar voren komt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Koppelen
Perfect bij wit vlees, zachte kazen en vis zoals zalm of forel.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard met latwerk en halfdroog gelegen in de schaduwrijke noordwestelijke helling van de Sierra del Carche, op 600 meter hoogte.
Bodem
Zanderige grond met kalksteen en een beetje klei en leem.
Wijnmaken
Half koolzuurmaceratie, alcoholische en malolactische gisting in open vaten van 225 liter Frans eikenhout.
Veroudering
6 maanden in een kubusvormige vat van 2000 liter met grijze granieten wanden.

Meningen van critici

Tim Atkin:

A bit of an outlier in Jumilla, not only for its variety but the style of wine. This is 100% Garnacha from a single vineyard with beautiful strawberry fruit and a touch of cola. The oak influence is minimal – the wine was fermented in open barrels and aged six months in foudres – and offers just a little structure. There is wonderful lift but the wine loses nothing in concentration. 2024 - 2027

The Wine Advocate:

The one red that is different is the 2023 Guarafía, produced with Garnacha grapes. It has contained alcohol despite the sensation of ripe berry fruit, aromatic herbs and cherries in liqueur. It's heady and showy, with moderate acidity, dusty tannins and a sweet sensation. It was my favorite of the lineup. It matured in a granite foudre for four to six months. 2,835 bottles were filled in April 2024. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

A juicy, bright and succulent red with aromas of sour cherries, pomegranates and cinnamon. It’s medium-bodied with sleek tannins. Supple and crunchy with a delicious red currant character in the finish. Drink now.

Decanter:

Earthy roasted berries, thyme and rose petals on the nose. Broad, loose red fruit with green peppercorn spice, a soft texture and an easy, fresh finish. Drink 2025-2030