Beschrijving

Deze Occitaanse rode wijn komt van een eeuwenoude wijngaard die in 1920 werd aangeplant door Paule Bertrand. Nu is het een eerbetoon van Gérard Bertrand om te laten zien wat voor geweldige plek dit is en hoe goed de familie dit kan. Hij rijpt 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat hem een super complexe smaak en intensiteit geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gérard Bertrand
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
Carignan, Grenache
Oorsprong
Corbières

Proeverij

Bekijk
Kleur: paars, intens en glanzend
Neus
Intens, met tonen van zwart fruit, bloemen en kruiden.
Mond
Omhullend, lekker en met een rijke zoetheid.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij lamsvlees en gegrild vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Gepflanzt in 1920.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Volledige ontristing. Alcoholische gisting met temperatuurregeling tussen 26 en 27 ºC gedurende ongeveer 15 dagen.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.