Beschrijving

We hebben hier een van de meest exclusieve percelen, niet alleen in de Rhône of Frankrijk, maar in de hele wereld. Op deze heuvels van de appellation Hermitage groeit een Syrah die door de grootste experts wordt aanbeden. Hier vallen de tonen van zwart fruit, cederhout en aarde op, die zorgen voor een krachtige, romige en lange afdronk, met een uitzonderlijke bewaarpotentie. Een echt juweeltje

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ferraton Père & Fils
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Ermitage
Certificeringen
Demeter
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder en intens robijnrood.
Neus
Aroma's van zwarte vruchten met een vleugje leer.
Mond
Intens, met aanwezige tannines en een goede structuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Perceel met volledige zuidligging op een helling in Méal.
Oppervlak
8 hectare groot.
Leeftijd
30 jaar oude geënte wijnstokken.
Bodem
De wijngaard is op terrassen met keien (galets) aangeplant.
Wijnmaken
Volledige ontristing. Maceratie in betonnen vaten gedurende ongeveer 4 weken. Extractie door middel van overpompen en walsen.
Veroudering
Rijping in vaten van 14 tot 18 maanden.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Lastly, and just about pure perfection in red wine, the 2020 Ermitage Le Méal will stand up with the crème de la creme of this vintage. This terroir always yields a riper, sexy style of wine, but this brings serious power and concentration, offering both black raspberry and darker currants fruits, some truffly earth, aged beef, and chocolate nuances, full body, building tannins, and a monster of a mid-palate. This stunning beauty is going to take a decade to shed some baby fat but will evolve for 15-30 years. Bravo.

Decanter:

Good sense of purity and definition on the nose. Tasted blind, this was unmistakably Le Méal. Slender, fine, elegant on the palate, with fine tannin and well-integrated oak. The alcohol is a little raised but overall the wine is balanced, long and shapely, with a tapered finish and excellent freshness; this is authentic Hermitage. A south-facing parcel of Le Méal, all destemmed, fermented in concrete, it then will be aged for around 18 months, 30-50% new oak.