Beschrijving

De wijngaard in Cornas ligt op steile hellingen die een soort natuurlijk amfitheater vormen en de wijnstokken beschermen tegen de koude noordenwind. Cornas betekent in het Keltisch "verbrande aarde", een naam die direct verwijst naar de zuidelijke ligging van de wijngaarden, die een vroege rijping van de druiven bevordert. Het zijn dan ook de eerste wijngaarden in het noorden van de Rhône die worden geoogst . De wijnen zijn diep, vol rijpe zwarte vruchten en kruidige tonen, zoals we die terugvinden in de intense smaak van deze Les Grands Muriers

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ferraton Père & Fils
Type
Red
Wijnjaar
2016
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Cornas

Proeverij

Bekijk
Intens robijnrood met paarse schitteringen.
Neus
Rijpe rode vruchten, frambozenjam, cassis.
Mond
Kruidig, zwarte vruchten, bloemige tonen, stevige tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2028 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Een deel van de wijngaard staat op granietgrond die aan het vergaan is en een ander deel op kalkrijke kleigrond.
Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld, twee keer per dag gepigé, en de maceratie duurt ongeveer 3 weken.
Veroudering
12 tot 14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate :

A blend of fruit from four lieux-dits, the 2016 Cornas Les Grands Mûriers has turned out well. Notes of grilled beef accent plum and blueberry flavors in this concentrated, full-bodied offering that has hints of crushed stone on the finish.

Jeb Dunnuck:

The 2016 Cornas Les Grands Mûriers has an incredibly young, unevolved style as well as lots of blue fruits, leafy herbs, pepper, and violets aromas and flavors. Rich, medium to full-bodied, upfront, and sexy on the palate, it needs 2-3 years of bottle age just to come together but should keep through 2028.