Beschrijving

De overgrootvader en grootvader van Raúl Acha hebben deze wijngaard in 1906 aangeplant. De Garnacha doet het het beste als de wijnstokken oud zijn, en dit is een voorbeeld van druiven van topkwaliteit in een biologische wijngaard met een minimale opbrengst per wijnstok

Technische specificaties

De wijnmakerij
Proyecto Garnachas
Type
Red
Wijnjaar
2015
Rang
15.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Donker kersenrood.
Neus
Diepe fruitige tonen, langdurig, elegante rijpheid, subtiele aardse toets.
Mond
Elegant, fris, rijpe rode vruchten, hints van tabak en kruiden, terroir en een mineraal tintje.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaard uit 1906, op ijzerhoudende kleigrond op zo'n 600 meter hoogte
Oogst
Handmatig ontristen en selecteren van de druiven. Traditioneel voetstampen van de druiven.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in open vaten van Frans eikenhout met een inhoud van 500 liter.
Veroudering
36 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 liter.