Proyecto Garnachas

Met dit doel in het achterhoofd kwam het Garnachas-project tot stand, een heel persoonlijk project van Raúl zelf, waarbij hij ook zijn familie betrok, die aanvankelijk sceptisch was over een druivensoort die niet altijd even goed bekend stond vanwege de lage opbrengst en het feit dat deze moeilijk te bewerken is in vergelijking met Tempranillo.

Raúl Acha ging zelf op reis door gebieden waar de Garnacha altijd goed heeft gedaan, zoals Moncayo en Priorat, met de Ebro als rode draad. In die regio's ontdekte hij hoe de druif zich aanpast aan verschillende en soms super ruige klimaten en bodems. Hij kreeg dezelfde reacties als thuis, waar men de druif afkeurde, maar hij wist ook wijnmakers uit de appellations Calatayud, Ribera del Queiles en Priorat voor zijn project te winnen om drie wijnen te lanceren die deel uitmaken van de collectie Garnachas de España: Salvaje, Olvidada en Fosca, waaraan later Garnacha Perdida del Pirineo werd toegevoegd.

Het project kwam uiteindelijk tot stand onder de vleugels van de Vintae-groep, die wijnen maakt in meer dan tien Spaanse appellations, en laat zien hoe deze druif de laatste jaren weer helemaal terug is. Garnachas laat ook zien dat deze druif gewoon een beetje verkeerd begrepen was en wat steun, promotie en vooral onderzoek nodig had, omdat er niet veel van gemaakt werd.

Met de realisatie van goede wijnen en de erkenning van de hoge kwaliteit door veel wijnbouwers die deze druivensoort te vroeg hadden afgeschreven, kwam Raúls intuïtie uit. De veelzijdigheid en bijzonderheden van dit project komen tot uiting in de wijnen: makkelijk drinkbaar, fruitig en met een stevige structuur en body