Beschrijving

Voor de maker, wijnbouwer Carlos Fernández, is deze wijn "de pure vorm van de Tempranillo uit de Rioja Alavesa". Deze rode wijn wordt gemaakt van druiven uit een wijngaard van meer dan 100 jaar oud op kalkrijke grond, wat zorgt voor een hele lage productie, maar wel met een super geconcentreerde smaak en een levendige zuurgraad. De verschillende aroma's komen langzaam vrij en verleiden je smaakpapillen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Tierra
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Subzone
Rioja Alavesa
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Diep granaatrode kleur.
Neus
Aromatisch en intens met hints van rijpe kersen, gedroogde zwarte pruimen, zwarte peper en een vleugje paddenstoelen.
Mond
Heel fris, lekker en fruitig. Je proeft zwarte en rode vruchten, sandelhout, aromatische kruiden, chocolade en munt, samen met een vleugje gebak en geroosterde koffiebonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Ongeveer goed tot 2030, als je het goed bewaart.
Koppelen
Groot wild, rood vlees en zoete chocolaatjes.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago de Cuba Negra
Descripción
Wijngaard in de buurt van Labastida.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant in 1910.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst in kisten van 14 kilo.
Wijnmaken
Gisting in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
24 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 500 liter

Meningen van critici

Suckling:

A fine streak of minerals, savory cocoa powder and grilled herbs to the blackberries. Medium- to full-bodied with fine, dusty tannins that grow on the palate. Bone-dry, racy and precise with a fine, mineral finish. A layered and exciting Rioja. Drink or hold. - Zekun Shuai, Senior Editor

Tim Atkin:

One of those Viñedo Singular bottlings that lives up to the category's ambitions, this is a wonderfully fresh, detailed Tempranillo from the 1910 Cuba Negra vineyard. Balanced, poised and very mineral, it combines aromas of mint, subtle reduction and sweet spices with taut, tangy, plum, raspberry and pomegranate fruit. Will age well, too. 2024-32