Beschrijving

Een super evenwichtige witte wijn uit de Ardèche, met vooral tropische smaken en geuren door de mix van Viognier en Roussanne

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Romaneaux-Destezet
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
Viognier, Roussanne. 
Oorsprong
IGP Ardèche

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Met kip en gevogelte.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Ongeveer 10 jaar.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Direct persen. Alcoholische gisting in tanks.
Veroudering
De rijping gebeurt op fijne droge droesem in tanks.
Bottelen
Niet gefilterd. Het totale SO2-gehalte is minder dan 25 milligram per liter bij het bottelen.