Beschrijving

Coulée de St-Cyr is een witte wijn uit de Loire, om precies te zijn uit de AOC Saumur, gemaakt van Chenin blanc van oude wijnstokken.Deze wijn valt op door zijn aromatische neus met hints van fruitcompote en zijn frisheid, rondheid en minerale spanning in de mond

Technische specificaties

De wijnmakerij
Arnaud Lambert
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chenin blanc
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Saumur

Proeverij

Neus
Heel fruitig.
Mond
Fris, licht, mineraal en elegant.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Geroosterd brood met foie gras en lam met kerrie.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 70 jaar.
Bodem
Kalkrijke klei en kalksteen.
Opbrengst
40 hectoliter per hectare.
Veroudering
20 maanden gerijpt in vaten en betonnen tanks.