Beschrijving

De familie Berrouet maakt deze rode wijn in de appellation Montagne Saint-Emilion. Hij is het resultaat van een mix van de traditionele druivenrassen uit de streek: Merlot en Cabernet franc. Hij is zacht en rond, met fluweelzachte tannines die zorgen voor een subtiele en delicate smaak.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Famille Berrouet
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Oorsprong
Montagne Saint-Emilion

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Klei en kalksteen.
Wijnmaken
Traditioneel met selectie van percelen in thermisch gereguleerde betonnen vaten, met een gemiddelde inwekingstijd van 20 dagen
Veroudering
Rijping in vaten (20% nieuw hout).