Beschrijving

Deze

rode wijn is zonder twijfel een van de beste Bordeaux-wijnen in de meeste jaargangen. Deze Cos d'Estournel is een geweldige uitdrukking van de elegantie van Bordeaux, gecombineerd met een verrassende kracht zonder overdrijving

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
64% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Oorsprong
Saint-Estèphe

Proeverij

Bekijk
Diep donkerpaarse kleur.
Neus
Intense aroma's van cassiscrème, pruimen en chocolade.
Mond
Krachtige body, vol met zwarte vruchten en rijpe tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Gestoofd rood vlees of wild.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Château Cos D'Estournel
Oppervlak
43 hectare groot.
Leeftijd
gemiddelde leeftijd 55 jaar.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
In Amerikaanse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

The Grand Vin 2021 Château Cos D'Estournel checks in as 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot that was brought up in 55% new French oak. It's a more restrained, elegant Cos that brings beautiful red and black currant fruit as well as classic damp earth, graphite, scorched earth, and hints of tobacco leaf. This medium-bodied, elegant, seamless 2021 has ripe, polished tannins, remarkable purity, and outstanding length. At just 12.74% alcohol, pH of 3.79, and an IPT of 77, it’s up with the top handful of wines in the vintage. I’d happily drink a bottle today, but it will ideally be given 3-4 years in the cellar and should evolve for 20 or so years in cold cellars.

The Wine Advocate:

The 2021 Cos d'Estournel is one of the denser, more muscular wines of the vintage, wafting from the glass with aromas of dark berries, cassis, charcoal, sweet cigar wrapper and subtle hints of smoked meats, framed by a touch of toasty new oak. Medium to full-bodied, ample and fleshy, it's rich and quite concentrated for the vintage, with a chassis of sweet, generously extracted tannin and a long, lusty finish.