Beschrijving

De 2021-jaargang van deze legende is door de wijnmakerij omschreven als evenwichtig en complex, van hoge kwaliteit en met een groot rijpingspotentieel, een perfecte weerspiegeling van het geweldige terroir van Château Angélus. Een oogst die niet de geschiedenisboeken zal halen vanwege de productie, omdat er heel streng geselecteerd is om alleen de beste druiven te plukken. Een geweldige Bordeaux Premier Grand Cru Classé A die zijn reputatie helemaal waarmaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Angélus
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
60% Cabernet franc, 40% Merlot
Oorsprong
Saint-Émilion Grand Cru

Proeverij

Bekijk
Helder, diep en intens van kleur.
Neus
In het begin een beetje terughoudend, maar daarna komt het open en laat het subtiele en complexe aroma's zien. De tonen van rode vruchten en de bloemige en kruidige nuances vallen op.
Mond
Fris en rechttoe rechtaan, met een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen in een natuurlijke amfitheater op een zuidhelling in Saint Émilion.
Oppervlak
27 hectare.
Leeftijd
gemiddeld 39 jaar oud.
Bodem
Bovenop klei en kalksteen; verder naar beneden klei, zand en kalksteen.
Klimaat
Deze wijn is echt bijzonder door een zachte, regenachtige winter, met een paar uitbraken van meeldauw in de lente. De zomer liet even op zich wachten, maar vanaf augustus waren de omstandigheden tot aan de oogst super goed.
Oogst
De Merlot werd op 20 september geoogst en de Cabernet Sauvignon begin oktober.
Wijnmaken
In eikenhouten en roestvrijstalen tanks voor de Merlot en in betonnen tanks voor de Cabernet Franc. De alcoholische gisting vond plaats bij een temperatuur van maximaal 28 ºC. Na de gisting volgde een maceratie bij 28-30 ºC gedurende 1 tot 3 weken.
Veroudering
22 maanden gerijpt. De Merlot en een deel van de Cabernet Franc in nieuwe vaten van fijnkorrelig Frans eikenhout en de rest van de Cabernet in vaten van 30 hectoliter.

Meningen van critici

James Suckling:

This is so delicious, with lovely focused cherries, flowers, dried sandalwood and some Indian spices. Medium-bodied with fine tannins and just a touch of wood to the pure fruit and a subtle and refined finish. 40% merlot and 60% cabernet franc, the most cab franc in a long time.

Jeb Dunnuck:

The 2021 Château Angélus is based on 60% Cabernet Franc and 40% Merlot brought up all in new oak, with 50% of the Cabernet Franc in foudre. It has a gorgeous perfume of black raspberries, wildflowers, darker cherries, graphite, and lead pencil that evolves beautifully with time in the glass. Medium-bodied, elegant, and all about finesse and refinement, it has perfectly integrated oak, ultra-fine tannins, and outstanding length. The harvest here spanned from September 17 to October 2, and it hit 13.5% alcohol and 3.65 pH.

The Wine Advocate:

The 2021 Angélus unwinds in the glass to reveal aromas of dark berries, plums and cherries mingled with rose petals, forest floor, spices and pencil shavings, framed by creamy new oak. Medium to full-bodied, layered and vibrant, it's taut and structured, with a deep core of fruit, chalky tannins and a long, perfumed, vanillin-inflected finish. As readers will remember, it's a blend of fully 60% Cabernet Franc with 40% Merlot, incorporating foudres in addition to 225-liter barriques, and the rich, toasty oak signature of yesteryear is now firmly in the background, even if the wine still carries a youthful patina. The 2021's classically balanced profile will reward a bit of bottle age.

Decanter:

Herbal edged raspberries on the nose, smells floral, lifted and softly savoury too. Clean and clear, a lovely punchy energy straight away offset by high, mouth-watering acidity. Sleek and pure, slightly tangy with red summer berries, some bitter orange elements and an undertone of salty minerality which lingers on the finish. Very likeable and easy to drink. Great tannins and hit of mint at the end. Drink straight away. Why wait.