Beschrijving

In het noorden van de Rhône vind je de appellation Hermitage, waar niet alleen een van de beste syrahs ter wereld wordt verbouwd, maar ook een super elegante witte druivensoort, de Marsanne. Michel Chapoutier maakt hiermee deze witte wijn van drie percelen met verschillende bodems, die zorgen voor frisheid, zoutigheid en zuurheid. Hij heeft een textuur die de smaak goed laat uitkomen en past perfect bij vette gerechten zoals foie gras of zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Marsanne
Oorsprong
Hermitage
Certificeringen
Demeter
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Helder goudkleurig.
Neus
Aroma's van kweepeer, walnoot, honing, gember en acacia
Mond
Elegant, direct en diepgaand. Heel lang en met een afdronk waarin subtiele tonen van gedroogde vruchten opduiken.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Tot 2035 als het goed bewaard wordt.
Koppelen
Perfect bij foie gras, zeevruchten, wit vlees en pittige gerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden van drie percelen: Le Méal, Les Murets en Chante-Alouette.
Bodem
Mix van klei, grind, kiezelstenen en graniet.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks en in 'demi-muids' met 'bâtonnages' tijdens de eerste maanden.
Veroudering
Rijping in demi-muids van 600 liter (slechts 10% nieuw hout) en in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Brilliant all the way, the 2020 Hermitage Chante-Alouette Blanc is a white readers should snatch up. All Marsanne from a mix of both granitic sites and more loess sites, brought up a mix of demi-muids and tank, it has a gorgeous perfume of honeyed peach, quince, crushed stone, and toast. With bright acidity, medium to full body, beautiful mid-palate depth, and a great finish, it will benefit from just a few years of bottle age and keep for 15+ years or more. It’s a quintessential Hermitage Blanc.

Decanter:

Appealingly ripe, primarily apricot fruit with mango notes. Full bodied but not fat, with good weight, presence, mango-like acidity and deft oak work helping to underpin the rich fruit. Tangy, spicy finish of impressive length, ending with tobacco and cinnamon. An authentic white Hermitage with freshness and grandeur but also drinkability. A very good, classic vintage of this cuvée.

The Wine Advocate :

Chapoutier's blended Hermitage blanc is the 2020 Hermitage Chante-Alouette, which was bottled at the end of August 2021. Almost entirely Marsanne, it boasts scents of gently toasted marshmallow, pear and citrus on the nose. On the palate, it's medium to full-bodied and less concentrated than the selections parcellaires wines, but it’s charming and nicely focused, finishing long, vibrant and refreshing.