Beschrijving

Rosé Vrai betekent "echte rosé", wat verwijst naar zowel de authentieke methode die wordt gebruikt om 'm te maken, het traditionele bloeden, als naar de lage dosering, waardoor de Pinot Noir, die 'm helemaal alleen maakt, het beste tot zijn recht komt. Deze krachtige, genereuze en fruitige rosé champagne heeft een heleboel prijzen gewonnen bij verschillende bekende wedstrijden , zoals zilveren medailles bij de 2019 editie van The Global Rosé Masters en de Concours Général Agricole

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Gremillet
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Een indrukwekkende glanzende, heldere en zuivere roze kleur. De schuimkraag is fijn en de bubbels zijn goed gekleurd en uitbundig.
Neus
'Bouquet' is een symfonie van verse rode vruchten die je zintuigen prikkelen.
Mond
Heerlijk, geurig en fruitig, waarbij elke bubbel die op je tong knapt een andere bes doet denken, van kersen, aardbeien en aalbessen tot frambozen, bramen en bosbessen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Perfect als aperitiefhapje of om een fruitcocktail mee te garneren.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Alleen de eerste persing van de druiven wordt gebruikt voor het maken van deze rosé 'champagne', die wordt gemaakt volgens de sangrado-methode. De alcoholische gisting vond plaats bij 16 °C en de malolactische gisting bij 18 °C in roestvrijstalen vaten. Dosage met expeditielikeur uit afgewerkte champagneflessen met 5 gram suiker per liter (Extra Brut)
Veroudering
Minimaal 30 maanden gerijpt

Meningen van critici

Gilbert & Gaillard:

Deeply coloured, brilliant light red. Red berry fruits on the nose gradually delivering quite ripe aromatics. Beautiful quality fruit on the palate is showcased by creamy effervescence in this very successful rosé Champagne.