Beschrijving

EPC trakteert ons op een heerlijke champagne met veel finesse en frisheid en minerale tonen. Blanc de Blancs Brut Nature is super lekker bij eten en past perfect bij tartaar van sint-jakobsschelpen en courgette met fetakaas

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne EPC
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven uit Côteaux du Sézannais. Op 3,5 uur fietsen van Epernay naar het zuiden.
Bodem
Kleigrond.
Wijnmaken
Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks
Veroudering
30 maanden gerijpt.