Beschrijving

Vintagechampagne, cultproducent, 100% Chardonnay, extra-brut... deze mousserende wijn heeft het allemaal. De naam, Minéral, geeft al een hint van wat we in het glas kunnen verwachten: pure mineraliteit. Hij laat het beste zien van twee geweldige wijngaarden die op kalkrijke grond groeien. Hij heeft rijke zoute tonen die hem super veelzijdig maken bij eten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Agrapart et Fils
Type
Champagne
Wijnjaar
2018
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Mond
Precies, lekker en ziltig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Bionnes y Champbouton
Descripción
Wijngaarden uit Cramant en Avize.
Bodem
Kalksteen.
Bottelen
De dosering is 3 gram per liter. Het ontkurken gebeurt 2 maanden voor de verkoop.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2018 Blanc de Blancs Grand Cru Minéral, disgorged in August 2024 with three grams per liter dosage, introduces the range of vintage wines. Defined by poor soils with just about 50 centimeters of topsoil, it comes from two chalk-based, old-vine parcels: Le Champ Bouton in Avize (vinified in tank) and Les Bionnes in Cramant (vinified in an old 600-liter barrel). “In 2017, we lost about 50% to 60% due to frost, then in 2018 we harvested three times the volume of 2017,” reveals Ambroise Agrapart, who is now making the wines, though his father is still very much present. More generously structured compared to the 2016 yet more precise than the 2017, it wafts from the glass with notes of tangerine zest, green apple and dried white flowers. Nakedly chalky with electric-like acidity, it maintains its reputation as the most tensile wine in the range, capturing the freshness much better than many other wines of this vintage.