Beschrijving

Een geweldig en klassiek voorbeeld van Pinot Grigio: fris, fruitig en super makkelijk te drinken. De bekende familie Cesari maakt deze witte wijn die perfect is bij hapjes, canapés of gewoon op een zonnige middag. Veganistisch

Technische specificaties

De wijnmakerij
Cesari
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Pinot grigio
Oorsprong
Delle Venezie IGT

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel van kleur.
Neus
Fris, fruitig en bloemig
Mond
Droog, lekker, evenwichtig en met een lange afdronk van fruit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij ovengerechten met pasta, wit vlees en vis, vooral zalm en tonijn. Past goed bij gerechten met romige sauzen en Italiaanse kazen zoals ricotta.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in de regio's Veneto, Friuli en Trentino.
Klimaat
Heel lange, koude winters en warme zomers.
Oogst
Handmatige oogst in de eerste dagen van september
Wijnmaken
De most die uit het persen komt, wordt op een vaste temperatuur in roestvrijstalen tanks gefermenteerd.
Veroudering
Als het lente al best ver gevorderd is, wordt de wijn gebotteld.
Bottelen
Het blijft een paar maanden op fles voordat het op de markt komt.