Beschrijving

Een Cabernet Sauvignon uit een regio die steeds belangrijker wordt onder de beste wijnen van Chili. Hij valt op door zijn potentieel van rode vruchten en geroosterde tonen, en door een gestructureerde smaak met krachtige en stevige tannines. Geweldig bij gebraad van rood vlees en wild

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Concha y Toro
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Valle del Maule

Proeverij

Bekijk
Intense, heldere paarsrode kleur.
Neus
Je proeft subtiele tonen van zwarte pruimen en kersen, samen met een zachte, delicate geroosterde smaak die van het vat komt.
Mond
Super elegant en goed gestructureerd met een uitgesproken karakter en flinke tannines. Hij heeft een sterke fruitigheid, vooral pruimen en zwarte kersen. Door de rijping op vat krijgt hij nog meer complexiteit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Geroosterd rood vlees en oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op 350 kilometer van Santiago de Chile.
Bodem
Franco-kleiachtig en graniet.
Klimaat
Aan de kust.
Wijnmaken
Gemaakt in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping van ongeveer 10 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

Descorchados:

Todo de viñedos de la zona de Cauquenes, de suelos de granitos que, para el cabernet sauvignon, significan taninos fieros, algo rústicos, pero adorables, rodeados de frutas y una acidez firme, intensa. Quizás (al menos en parte), esa acidez venga del 3% de cariñena que va a la mezcla. Un cabernet lleno de frutas que ofrece una relación precio-calidad casi imbatible.

James Suckling:

This wine shows a saline character, slightly baked fruit and some cassis and olives. The tannins are chewy, with a flavorful finish. 90% cabernet sauvignon with some syrah and cabernet franc. One feels the warm vintage from the ripeness of the fruit. Drink now.