Beschrijving

Carabibas Monastrell 2021 is een rode wijn uit Alicante die helemaal van Monastrell is gemaakt . Hij heeft een dieprode kleur en ruikt naar zwarte vruchten, zoals bramen en pruimen, met wat kruiden en een vleugje kruiden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Sierra de Cabreras
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Productie
5.000 flessen
Variatie
100% Monastrell
Oorsprong
Alicante

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur.
Neus
Aroma's van zwarte vruchten, zoals bramen en pruimen, samen met kruidige tonen en een vleugje kruiden.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen op 550 meter hoogte.
Leeftijd
Wijngaarden van 40 jaar oud.
Bodem
Kalkrijke, steenachtige grond op zandige, zoute grond aan de rand van de oude zoutvlakte, allebei heel arm, maar met een super doorlatendheid en afwatering, wat het een top plek maakt om te verbouwen.
Oogst
Oogst in dozen van minder dan 15 kilo. Handmatige selectie van de beste trossen.
Wijnmaken
Vullen en overhevelen in roestvrijstalen tanks door middel van zwaartekracht met behulp van OVI. Temperatuurcontrole tijdens het hele proces.
Veroudering
Rijping in fijne Franse eikenhouten vaten.