Beschrijving

Ponte da Boga laat ons met deze rode wijn uit Ribeira Sacra kennismaken met een druivensoort die niet zo bekend is bij het grote publiek: de Merenzao. Deze inheemse Galicische druif valt op door zijn verfijning, karakter en intensiteit, met hints van kersen en frambozen. Hij is super veelzijdig en past goed bij allerlei gerechten met vlees of vis.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Adega Ponte da Boga
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Merenzao
Oorsprong
Ribeira Sacra

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur.
Neus
Intens, met hints van roos, framboos en kers.
Mond
Licht en fruitig, met lekkere tonen van kersen, rozen en frambozen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2030 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Viñedo de Alais
Klimaat
Atlantisch met wat invloed van het vasteland.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en geplet, ongeveer 10 dagen gefermenteerd met zachte pompen, en dan 8 tot 10 dagen gemacereerd. Daarna volgt de malolactische gisting.
Veroudering
10 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van tweede en derde gebruik.