Beschrijving

Dit is zo'n wijn die je alleen in topjaren tegenkomt. De druiven komen van de oudste wijngaarden waar Zugober werkt. Een geweldige wijn die je op speciale momenten moet proeven, zodat hij na wat tijd zijn hele complexiteit kan laten zien

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Zugober
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2013
Rang
13.5% vol.
Variatie
95% Tempranillo, 5% Graciano, Mazuelo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met baksteenrode schitteringen.
Neus
Kruidige aroma's, leer en gekonfijt fruit.
Mond
Een rode wijn met een lange afdronk, waarin de smaken van gekonfijt fruit en kruiden echt naar voren komen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 17 en 18 ºC.
Verbruik
Het is een goed idee om de wijn 15 tot 20 minuten voor het serveren te laten ademen.
Koppelen
Pepervlees, wildstoofpotjes, rosbief, geroosterd lamsvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 45 jaar oud.
Oogst
Handmatige oogst tussen 1 en 15 oktober.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28 tot 30 ºC
Veroudering
24 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken. Daarna nog 36 maanden op de fles.