Beschrijving

Deze Barbera D'Alba Superiore wordt helemaal gemaakt van de Barbera-druif en heeft een lekkere geur van rijp fruit, een vleugje kersen en een zachte smaak.

Hij wordt niet gefilterd voor hij op fles gaat

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barale Fratelli
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Barbera
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Barbera d'Alba DOC
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Robijnrode kleur met paarse schitteringen.
Neus
Lekker en intens parfum, met tonen van rijp fruit en kersen.
Mond
Droog, warm, krachtig en lekker zuur.
Bedrijfstemperatuur
Aanbevolen serveertemperatuur: 16 ºC

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Zachte persing en statische gisting met eigen gisten bij een temperatuur van 25 ºC. Een week maceratie.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Geen chemisch-fysische zuivering voor het bottelen. Daarna nog minstens 6 maanden op de fles rijpen.

Meningen van critici

Falstaff:

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensive Noten von Früchten in all ihren Formen (knackig, reif und unter Alkohol), Unterholz, Wildkräuter, mazerierte Veilchen und geröstete Noten von Schokolade und Kaffee. Frischer, runder und weicher Geschmack mit langem Abgang.