Beschrijving

Deze muskaatwijn wordt gemaakt in de wijnmakerij Atalaque, in de D.O. Méntrida, en maakt deel uit van een van de projecten van Rodríguez de Vera. Voor de productie worden 112 jaar oude Moscatel-druiven met kleine korrels gebruikt , die op zandgrond groeien. Het is een zoete wijn die 12 maanden op Franse eikenhouten vaten heeft gerijpt

Technische specificaties

De producent
Pepe Rodríguez de Vera
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Productie
1.000 flessen
Variatie
100% Moscatel de grano menudo
Oorsprong
Méntrida

Proeverij

Bekijk
Helder uiterlijk, dikke traan. Gemiddelde intensiteit van een gouden kleur.
Neus
Intens, met bloemige tonen zoals oranjebloesem, fruit zoals sinaasappelschil, citrusvruchten zoals grapefruit en een vleugje geroosterde en oxidatieve tonen.
Mond
Gemiddelde tot hoge zuurgraad die de hoge alcohol in balans houdt, medium body, uitgesproken smaakintensiteit, met tonen van citrusvruchten zoals sinaasappel of grapefruit, bloemige nuances en een afdronk van gedroogde vruchten en lichte geroosterde tonen, met een lange afdronk en een zeer hoge en goed geïntegreerde balans tussen zuur, alcohol en suiker.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden van 112 jaar oud.
Bodem
Zanderig.
Oogst
De druiven worden in de tweede helft van oktober geoogst.
Veroudering
12 maanden oxidatieve rijping in Franse eikenhouten vaten.