Beschrijving

Deze monovarietal uit Somontano, gemaakt van witte Garnacha, zal je verleiden met zijn zeer variëteitrijke neus, met intense aroma's van rijp wit fruit. In de mond is hij smeuïg en vol. Door de rijping op de gistresten en zijn zuurgraad kan hij zich goed ontwikkelen in de fles. Een geweldige wijn met een beperkte productie van 345 flessen

Technische specificaties

De producent
Compañía de vinos Santiago Jordi
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Productie
345 flessen
Variatie
100% Garnacha blanca
Oorsprong
Somontano

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Intense aroma's van rijpe witte fruit, bijna gekonfijt, met romige tonen door het werken met fijne gistresten. Minerale accenten.
Mond
Smeuïg en vol van smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 8 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij vette vis zoals tarbot of stukken met de nek van heek.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Filada
Descripción
Wijngaarden in Antillón (Huesca) op 540 meter hoogte.
Leeftijd
22 jaar oud.
Bodem
Zanderig, kleiachtig, kalkrijk en met een zanderige structuur.
Oogst
De druiven zijn in de laatste week van september geplukt.
Veroudering
3 maanden gerijpt op de gistresten.