Beschrijving

Super specialepremium blend om het 100-jarig bestaan van de distilleerderij te vieren. Het is een meesterlijke mix van zorgvuldig geselecteerde malt- en graanwhisky's. Hibiki betekent 'resonantie' en past goed bij de filosofie van Suntory om 'in harmonie met mens en natuur te leven'.

Het staat voor de natuur en de subtiliteiten die je in de 24 seizoenen van de traditionele Japanse kalender vindt. Japanners zien schoonheid niet alleen in de rijkdom van elk seizoen, maar ook in de overgangen tussen de seizoenen, niet alleen in 12 maanden of vier seizoenen, maar in 24 verschillende uitingen van de natuur. Hibiki en zijn fles met 24 facetten belichamen de verbinding tussen deze seizoenen

Technische specificaties

De stokerij
Suntory
Type
Whisky
Rang
43.0% vol.
Oorsprong
Japan

Uitwerking

Op traditionele wijze gemaakt in kleine koperen distilleerketels met superzuiver water uit de Japanse bergen. De uitzonderlijke moutsoorten van minstens 21 jaar oud worden zorgvuldig geselecteerd en gemengd. Voor deze editie is de rijping in eikenhouten sherryvaten vervangen door mizunara

Proeverij

Bekijk
Gouden kleur.
Neus
Fijn en elegant met topnoten van kumquat en jasmijn en een vleugje ontspannende Japanse wierook.
Mond
Een subtiel zoete smaak en bloemige geur die overgaan in kruidige tonen van Japanse sandelhout en agarhout. Lange, diepe afdronk met tonen van kruidig mizunarahout.
Consumptie
Het lekkerst puur, met een paar druppels water, met ijsblokjes of met ijs.