Beschrijving

Een superpremium rum die in hele kleine hoeveelheden wordt gemaakt en een favoriet is van echte kenners. Het is echt een distilleerwerkje van topklasse, gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en afgewerkt in vaten die eerder PX-sherry hebben bevat. Het resultaat is een explosie van aroma's van port, sigarenkistjes, gedroogde vruchten en chocolade en een complexe, zoete en kruidige smaak

Technische specificaties

De stokerij
Diplomático
Type
Rum
Rang
47.0% vol.
Oorsprong
Venezuela

Uitwerking

Gedistilleerd uit suikerriethoning en puur water in vintage koperen distilleerketels. Daarna rijpt het minimaal 12 jaar in witte eikenhouten vaten tot het zijn optimale rijpheid heeft bereikt. Daarna rijpt het nog 2 jaar in sherryvaten waarin PX heeft gezeten, wat het een complex smaakprofiel geeft. Diplomático Ambassador wordt direct uit het vat gebotteld om de organoleptische eigenschappen helemaal te behouden

Proeverij

Bekijk
Donkere karamelkleur met een vleugje jodium.
Neus
Het rijke aroma heeft een goede mix van geuren, zoals port, sigarenkistje, gedroogde vruchten en chocolade.
Mond
Complex, met smaken van rozijnen, nootmuskaat, kaneel en geroosterd eikenhout, die zorgen voor een lange en aangename afdronk.
Consumptie
Serveer alleen op kamertemperatuur in een breed glas of een sherryglas.