Sangarida

Dit project, dat aan zijn vader is opgedragen, begon in 2019, het jaar waarin ook Lua, de dochter van Robustiano Fariña, werd geboren. Het project kwam tot stand in de vorm van een wijnmakerij en versterkt de band tussen Galicië en Bierzo die al bestond tussen zijn ouders.

Daarvoor vertrouwden ze opnieuw op Jean-François Hébrard, die de grond en de wijnstokken van León net zo goed begrijpt als die van Galicië. Zo stak Attis de grens over om zijn eigen mythische verhaal voort te zetten.

Daarvoor heeft hij gebruik gemaakt van de Mencia en de Godello uit El Bierzo, twee emblemen van het gebied die in handen van een familie die zich met hart en ziel aan de wijn wijdt, hun volledige potentieel hebben ontwikkeld. Het huis maakt zowel witte als rode wijnen en probeert ook alle smaken te plezieren: ze maken instapwijnen en ook wijnen van specifieke percelen , zodat elke wijnliefhebber zijn ideale partner kan vinden.

Een project dat weer eens laat zien dat er geen grenzen zijn behalve die we onszelf opleggen en dat we hele zoete vruchten kunnen plukken als we uit onze comfortzone stappen