Palacio Quemado ligt in Alange (Badajoz), in de streek Tierra de Barros, en is in 1999 ontstaan uit de fusie van twee families: de Alvear en de Losada Serra
Palacio Quemado is een toonaangevende wijnmaker in de Raya-streek, die zo heet omdat het aan de grens met Portugal ligt en onder de DO Ribera del Guadiana valt. Het bedrijf is opgericht om kwaliteitsvolle rode wijnen te maken die de wijncultuur van de streek laten proeven.
Het uiteindelijke doel van Palacio Quemado is dan ook om wijnen te maken die trouw zijn aan hun terroir (ze zijn namelijk afkomstig van één enkele wijngaard), gemaakt van inheemse druivensoorten die op een duurzame manier worden geteeld en met zo min mogelijk ingrijpenworden verwerkt.
De geschiedenis van het landgoed Palacio Quemado, dat 4000 hectare groot is, gaat terug tot het einde van de 18e eeuw, toen het werd gekocht door Bernardo Losada Pastor dankzij een erfenis van een familielid dat in Cuba had gewoond. Deze familie had al eerder laten zien dat ze de Extremadurese regio Tierra de Barros op de wijnkaart van de wereld wilde zetten.
In 2000 kwam de eerste wijn van Palacio Quemado op de markt en in 2015 werd de wijnmakerij lid van de privévereniging Grandes Pagos de España, die prestigieuze wijnhuizen uit het hele land verenigt die de wijncultuur van Pago verdedigen, die de getrouwe uitdrukking is van een uniek terroir en de persoonlijkheid van een specifieke bodem en een specifiek klimaat weerspiegelt.
Palacio Quemado heeft 96 hectare wijngaard in eigendom, beplant met druivensoorten die zeer goed zijn aangepast aan de bodem en de omstandigheden in het gebied. De inheemse druivensoorten van de Extremadura Alentejana, zoals Trincadeira en Touriga, worden gecombineerd met meer gangbare soorten zoals Garnacha Tintorera, Petit Verdot, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.
Hoewel de wijnbouw in dit gebied al heel oud is, zijn de wijngaarden pas in 2000 aangeplant. Ze liggen op 337 meter hoogte, maar het landgoed heeft wel flinke hoogteverschillen op een klein stukje. Het klimaat wordt beïnvloed door de nabijheid van de Atlantische Oceaan en er zijn vier soorten bodems: kalkrijk, kleiachtig, steenachtig en zanderig