In 1898 besloot Francesco Nicosia, de overgrootvader van de huidige eigenaar, zijn eerste wijnwinkel te openen in Trecastagni, op de oostelijke helling van de Etna
Het was de gouden tijd voor Etna-wijnen, die in heel Europa bekend stonden om hun mineraal en 'vulkanische' karakter.
Maar pas aan het einde van de 20e eeuw kwam het bedrijf op een keerpunt, dankzij de doorzettingsvermogen, moed en innovatieve geest van Carmelo Nicosia, de huidige eigenaar.
Met grote investeringen in de uitbreiding en herstructurering van de wijngaarden en de bouw van een moderne wijnkelder heeft hij ertoe bijgedragen dat het familiebedrijf is uitgegroeid tot een van de belangrijkste spelers in de heropleving van de Siciliaanse wijn in Italië en de rest van de wereld