Laurent Ponsot

Tegenwoordig is deze wijnmakerij een voorbeeld van hoe goed een groep van wijnbouwers die zeven hectare wijngaarden in verschillende appellations van Bourgondië bewerken, samenwerken en hun passie delen.

Eeuwenlang maakten deze wijnboeren hun wijn en verkochten die in vaten aande 'négociants', die ervoor zorgden dat de wijn werd gebotteld en voor de beste prijs werd verkocht. Maar de rol van deze tussenpersoon verdween langzaam en in 1970 nam het bottelen in Bourgogne flink toe. Laurent Ponsot was een van de bedrijven die dit model overnam en het resultaat spreekt voor zich.

De expertise van Laurent Ponsot, zijn zoon Clément en de rest van dit efficiënte team brengt druiven van een fascinerende kwaliteit tot leven, perfect voor het creëren van echte wijnschatten